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Fabriqué avec les mêmes fèves de la barre primée du Pérou d'Obolo, ce chocolat ajoute une touche de sel du village chilien de Cahuil.

Parmi les caractéristiques du phoque de Cahuil figurent la couleur légèrement jaunâtre et sa grande capacité à se dissoudre facilement dans divers aliments. Il contribue à rehausser les notes naturelles de miel et de vanille inhérentes au chocolat Obolo Cahuil Sal del Mar 70% sans altérer sa texture onctueuse et soyeuse.
- Par Obolo